主料:
猪骨,
600克,
莲藕,
500克,
莲子,
20颗,
百合,
5克,
红枣,
12个
辅料:
盐,
3克,
生姜,
2克红枣莲藕汤的做法步骤
1.准备食材:猪骨、老莲藕、红枣、百合、莲子
2.莲藕洗净,却皮,切厚片,红枣洗净、百合、莲子分别洗净、浸泡,沥干水;
3.清水煮沸,猪骨汆汤,去血腥;
4.把猪骨、老莲藕、红枣、百合、莲子、生姜片(生姜洗净切片)放入瓦煲,加入适量沸水;
5.盖上盖子,大火煮沸,改为中小火炆1小时;
6.开盖,加盐,拌均即可;
小窍门&温馨提示
1.莲藕煲汤选择老的更好吃;
2.骨头汆汤可去血腥、煲出汤清甜;
3.炆汤要小火慢慢熬;
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汤类 汤羹 老人 冬季食谱 其他菜系 午餐 工作餐 猪骨
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